Wednesday, October 28, 2009

Suu vesiseks

Mõned minu lemmikretseptid siia kirja, et oleks lihtne leida, kui hirmus isu tuleb :)

Parimad pannkoogid

Koostis:
2 muna
2 sl suhkrut
5 dl keefirit või hapupiima
0.5 tl soola
3 dl nisujahu
0.5 tl söögisoodat
praadimiseks võid või õli


Valmistamine:
Eralda munakollased munavalgetest.
Klopi munakollased suhkruga lahti, siis lisa keefir, sool ja jaokaupa sooda-jahu segu.
Klopi munavalged tugevaks vahuks, siis sega ettevaatlikult ülejäänud taina hulka.
Küpseta kuumal pannil mõlemalt poolt väikesed kohevad pannkoogid.
Serveeri jäätise, moosi, vahtrasiirupi või suhkruga.

Retsept pärit Nami-namist.

Kodused kotletid
400g hakkliha
1 sibul
0,75 dl piima
2 viilu saia või sepikut
1 muna
soola,pipart

Praadida mõlemalt poolt 3 minutit.

Retsept Pereköögist 10/2009.


Mõlemad retseptid viivad keele alla. Olen katsetanud erinevate pannkoogiretseptidega ja just ülalmainitud moel tulevad need mõnusalt kohevad ja pehmed. Piimaga tulevad pigem nahkjad pannkoogid, mis mulle väga ei meeldi.

Ka kotlette olen mitme retsepti järgi küpsetanud ja täna seda retsepti katsetades tulid need kõige ideaalsemad. Tainas seisis ilusti koos ja kotletid jäid mahlased ja mõnusad.

2 comments:

  1. Tubli,et leiad aega kõige huvitava vahel köögis toimetamiseks. Suu hakkab vett jooksma.

    ReplyDelete